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花生米最简单的做法,少油又健康,香甜酥脆,

2022-08-16 19:49

大家好,我是菜园子美食,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常味,欢迎关注!


花生是一种人见人爱的美食,记得小时候每到春节的时候,家里就会准备很多花生,不管是做菜,还是炒熟的花生,怎么都吃不腻,越吃越香让人很容易就多吃,可大人却不断告诉我们这些小孩子,不能吃太多天顺娱乐登录,容易上火。现在时代不同了,年货的花样也越来越多了,但花生还是每年都会准备的。



花生大家并不陌生,它是一道营养丰富的美食,享有“长寿果”的称号,也是物美价廉的保健佳品!常吃花生有益于延年益寿,还是最经典的下酒菜,因此是老百姓最爱的传统美食之一,今天我就给大家分享一道花生和糖的美食做法,大人可以当零食吃,也是小孩子的最爱,喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧。


【准备食材】花生米500克,白砂糖200克,


【制作步骤】


1、首先我们来准备500克的花生米和200克的白糖,



2、把花生米倒入锅中,注意锅中是不需要放油的哦,开小火慢慢翻炒,炒至花生表皮微微变黑,轻微开裂,记住要不停的翻炒,这样才能炒均匀,不天顺平台注册然有的花生炒黑了,有的花生还是生的,这样就很难吃,差别很大的。



3、炒好之后天顺登录盛出到盘子里,放凉一会儿,用手把花生搓一下,把花生皮搓下来,筛出不要,然后把花生米装进一个厚一点的透明的干净环保袋里,用擀面杖使劲擀压成碎粒备用。



4、另起锅,这里照样是不需要加油的锅天顺,把锅烧热后开中小火,倒入准备好的白糖翻炒,慢慢翻炒至白糖融化,变成焦糖色的时候,把压好的花生粒倒进锅里,快速的翻炒,让每一粒花生粒都粘连上糖浆水。



5、然后把糖浆花生块盛出到案板上,趁热快速用擀面杖擀成一指厚的薄片形,用菜刀切成二指宽的长条,再从中间切一刀,就先不用管它,让它自然凉透即可。