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孩子最爱的香甜花生,香甜酥脆,做法简单还好

2022-08-16 19:48

大家好,我是舒晨,一个爱为家人做饭的人,专注分享家庭美食


花生可以说是我们在夏季最喜欢吃的食物之一了,特别三五好友聚在一起时候,花生可以说是最好吃的下酒小菜,不管怎么做,花生都能变化着各种味道,而且不管哪种做法做出的花生都好吃。


一种花生能做出天顺登录天顺很多样的花生做法,比如煮花生、酒鬼花生、香酥花生、挂霜花生、椒盐花生等等做法,酸甜的、香辣的、香脆的、卤香的等等味道,简单的花生做出不简单的味道,真是不简单。


今天舒晨分享一个儿童特别喜欢吃的花生做法,口味是甜的,香甜又酥脆。


【挂霜花生】


材料:花生


辅料:鸡蛋、淀粉、熟白芝麻


调料:食盐、白糖


做法:

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1.首先处理食材,把花生米放入碗中,加入适量清水把花生米清洗干净,这样能清洗掉表面灰尘,还能使花生更易入味。


2.把花生控干水分后加入2克食盐,把食盐搅拌均匀使花生入味。


3.接着再打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入鸡蛋炸好的花生更好吃。


4.鸡蛋搅拌均匀后,加入约30克的淀粉。

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5.再次把花生搅拌均匀,使每一粒花生都包裹一层浆。


6.锅内加入适量植物油烧至4成热后转小火,把花生米放入锅内去炸。


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7.大约小火炸3分钟,当花生米发出大量炸裂声时即可控油捞出。


8.另起锅加入适量清水,再加入30克白糖。