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用花生做小零食,香甜酥脆孩子喜欢,教您小技

2022-08-16 19:48

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种菜肴的人,专注分享家庭美食


花生是一种物美价廉的坚果,不仅价格亲民,一年四季随时都可以买到,因为富含丰富的营养,花生又称“长生果”,花生有着营养高、味道好、天顺开户价格低等优点,所以花生是我们餐桌上的常客。

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花生是很多人都喜欢的一种食材,不仅能生食,通过烹饪后花生也能变化着各种好吃的菜肴,像煮花生、炸花生、炒花生等,不管哪种做法的花生,都特别让人喜爱,今天舒晨介绍一个挂霜花生的做法,这样做的花生给小朋友做零食也是再好不过了。

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【挂霜花生】


材料:花生、鸡蛋


辅料:熟白芝麻、淀粉、面粉


调料:香油、食盐、白糖


做法:


1.首先把花生用清水清洗一遍,既能洗去表面的灰尘和杂质,也能浸湿花生,天顺平台开户使其更容易入味,清洗一遍后控干水分捞出。


2.接着在花生中加入2克食盐搅拌均匀,这样能使花生提前入味。


3.再准备一个鸡蛋充分搅散后倒入花生中,充分搅拌使花生表面都裹一层蛋液,这样炸好的花生更好吃。


4.碗中再加入30克面粉和30克淀粉,比例是1:1,用筷子充分搅拌均匀,使花生表面都均匀裹一层面糊。


5.充分搅匀后再淋入3克香油,这样炸花生时更容易炸散。


6.锅内加入适量植物油,油温3成热的时候开小火,依次下入花生米,小火慢炸5分钟左右,当花生出现炸裂声,并且慢慢消失的时候即可控油捞出。